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陕西菜谱家常菜做法 陕西菜谱家常菜做法窍门

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本文目录

  1. 陕西三鲜汤做法
  2. 西安棒棒肉的陕西做法大全
  3. 醉长安陕西菜馆必点菜

陕西三鲜汤做法

1 、主料 :猪肉(肥瘦)200克 。菜谱菜做常菜辅料 :木耳(水发)20克  、家常黄瓜50克 、法陕番茄75克 。西菜调料:香油10克 、做法盐3克、窍门味精2克、陕西大葱10克 、姜5克 、淀粉(豌豆)5克。

2 、将猪肉洗净  ,剁碎  ,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲;

3、黄瓜、西红柿分别洗净 ,切成小片;

4 、把汤锅置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起 ,加入黄瓜片、木耳 、西红柿片  、精盐、味精、葱末烧开;

5、盛入汤碗内,淋上香油即成。

西安棒棒肉的做法大全

菜谱做法:

1.材料图

2.葱姜切丝 ,泡80ml温水 ,用手揉葱姜,使水能快入味

3.30根牙签用温水加盐泡洗备用

4.把猪绞肉放案板上剁一会 ,让肉更碎一些

5.把剁好的猪绞肉放入淀粉

6.加入葱姜水及所有调料搅拌上劲

7.抓起一小块肉馅 ,裹上白芝麻,插上牙签,依次做好所有的肉丸

8.七成热油温 ,下锅炸制

9.表面金黄,扒开看里面变色了 ,就可以出锅开吃啦 !

醉长安陕西菜馆必点菜

必点的菜有 ,葫芦鸡 ,松鼠鱼 ,烩三鲜,塔塔油膏等等 ,这些菜都是长安菜馆比较拿手的看家菜,色香味俱全 ,我的回答仅供参考,谢谢

OK  ,本文到此结束,希望对大家有所帮助  。

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